2021年05月06日（星期一），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为21.20元/公斤，猪价较昨日（21.51元/公斤）下跌了0.31元/公斤，较上月（23.89元/公斤）下跌了2.69元/公斤。其他生猪品种方面，生猪内三元均价为20.51元/公斤，价格较昨日（20.89元/公斤）下跌了0.38元/公斤；生猪土杂猪均价为20.05元/公斤，进口猪头、冷冻猪头、进口猪肘价格较昨日（20.32元/公斤）下跌了0.27元/公斤。今日国内外三元生猪价格依旧处于跌势，但猪价上涨地区由昨天的一个增加到了4个，分别是：湖南省猪价较昨日上涨0.01元/公斤，北京市猪价较昨日上涨0.33元/公斤，海南省猪价较昨日上涨0.23元/公斤，辽宁省猪价较昨日上涨0.21元/公斤。华东地区猪价全面下跌，其中上海市猪价跌幅高达0.71元/公斤。全国31个省/市/自治区除海南省猪价较上周有所上涨0.56元/公斤，其余地区均下跌0.99-2.22元/公斤。